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La Trattoria in Riva si trova nel centro storico di Biella, precisamente nel cuore del vecchio rione Riva, dal quale trae il suo nome e il simbolo del galletto.

L'ambientazione è quella della classica trattoria reinterpretata in chiave più elegante e moderna, cercando comunque di mantenere la vecchia calda atmosfera tipica di quegli ambienti, che per altro, perfettamente si integra nella struttura architettonica in cui è collocata, e dove si fanno apprezzare i soffitti a volte e i pavimenti in cotto antico.

La sua caratteristica principale è quella di interpretare in chiave attuale le numerose ricette della tradizione, avvalendosi delle materie prime locali e di stagione.

Non mancano quindi alcune classiche proposte come i risi, il manzo fassone, le carni bianche di fattoria, i salumi nostrani ed i formaggi delle nostre valli e nemmeno, ovviamente, alcune proposte di pesce e le paste e i dessert fatti in casa.

Inoltre,a seconda del periodo è possibile degustare  i funghi, la selvaggina, le lumache, le rane, i tartufi e tutte le numerose altre squisitezze che offre la nostra terra. 

La cantina della Trattoria in Riva annovera numerose etichette di grandi produttori italiani e soprattutto piemontesi, nonchè una notevole selezione di vini locali quali Bramaterra, Lessona, Gattinara, Coste del Sesia, etc.

Ottimo anche il Duset (Dolcetto) imbottigliato in esclusiva dalle cantine Teo Costa di Castellinaldo che proponiamo come vino della Casa.

Vasta anche la scelta di grappe e distillati.